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Broyé du Poitou

10,00 €
TTC

Broyé du Poitou, d'après une recette familiale ancestrale.

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Entièrement pétri à la main, réalisé à partir de farine locale, beurre AOP Poitou-Charentes, sucre, œuf et sel

à ne pas confondre avec le gâteau sec du sud Vienne ou la galette charentaise

c'est un gâteau de voyage qui peut se conserver longtemps

il se déguste en le cassant en morceaux, chacun pouvant choisir le morceau suivant son appétit

Le mot 'broyé' est un ancien mot français qui veut dire 'briser en morceaux'. autrefois, on donnait un coup avec le poing au milieu du gâteau afin de le briser en morceaux irréguliers

diamètre 24 cm, poids net environ 470g

BROYgr
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